拍摄《芙蓉镇》时，演员姜文等人都曾被谢晋一遍遍“打回”重来。最后，这部影片拿下金鸡、百花等重磅奖项。在谢晋艺术馆的墙上，有一张谢晋在拍摄《青春》时和演员陈冲的合影。当时，石晓华担任助理导演，她记得，在选择女主角，也就是聋哑的农民女儿“亚妹”的演员时，她和谢晋产生了分歧。石晓华建议选择刚分到上海电影制片厂的潘虹，或是已经拍过一部戏的张瑜，但谢晋觉得，要演一个十几岁的小姑娘，需要更年轻的演员。他看中了那时刚进入上海电影制片厂演员剧团培训班不久，几乎还是一张白纸的陈冲。

推荐观影

· 太田力（CV：福岛润）

另外，电影还描绘了一个友好的生态环境，让人们感受到了自然的力量，自然的力量可以让人们认识到，只有拥有友好的环境，才能拥有和平的世界。

艺术上，韩国现实题材电影只是侧重于对于社会现实市民阶层人性黑深残，财阀财权交易、政府压迫幻想的一种挖掘。记住，我一直说这类电影挺好的，我们就是审得太严拍得太少，没办法满足观众。

正如歌词里唱到的“人间快乐之道就是一碗粉”，《人生苦短再来一碗》向大家传递的不仅仅是美食带来的快乐与治愈，更是长沙人独有的精神气质。朴实的米粉就像长沙人踏实的生活态度，各式的浇头则代表了长沙人丰富多彩的精神世界。“长沙人的一天是从一碗粉开始，再到一碗粉结束”，米粉不仅是贯穿在每一个长沙人日常生活的元素，也是每一个长沙游子心中最难以割舍的乡愁。